Mırra Kahvesi

Mırra Kahvesi

Şanlıurfa"da tüketilen mırra kahvesi, yöresel tatlarla zenginleştirilen geleneksel bir kahve çeşididir. Mırra kahvesi, genellikle kahve telvesi yerine öğütülmüş kahve çekirdekleriyle hazırlanır ve cezvede demlenir. Ancak diğer mırra çeşitlerinden farklı olarak, Şanlıurfa'da mırra kahvesine özgü tatlar ve baharatlar eklenir.

Mırra kahvesinin temel malzemeleri arasında öğütülmüş kahve, su ve bazen de karanfil, tarçın gibi baharatlar bulunur. Bu baharatlar, kahvenin karakteristik acılığını ve zengin aromasını ortaya çıkarır. Şanlıurfa"da mırra kahvesi, özellikle soğuk kış günlerinde içilen ve geleneksel bir içecek olarak kabul edilen bir lezzettir.